Voilà le goût du Tyrol !

Découvrez comment préparer facilement un « Gröstel » typique du Tyrol. Bon appétit !

Pour préparer un Gröstel pour deux personnes, il vous faut :

• 200 g de votre jambon préféré
• 100 g de lard ou viande de bœuf cuite
• 1 oignon
• 2 œufs
• 1 demi-botte de persil haché
• 400 g de pommes de terre cuites
• 1 petite cuillère de carvi
• 1 pincée de poivre
• 1 pincée de sel

Voilà la préparation :
Coupez le jambon et la viande de bœuf en petites cubes et saisissez-les avec les oignons dans une poêle. Coupez les pommes de terre en tranches et ajoutez-les dans la poêle. Assaisonnez le tout avec du sel, du poivre et du carvi ainsi qu’avec le persil haché. Versez les œufs battus sur la masse et servez le Gröstel avec de la salade verte.
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