Ein einfaches Gericht aus Kartoffeln, Fleisch und Ei

Hier erfahren Sie, wie Sie im Handumdrehen ein typisches Tiroler Gröstel zaubern. Lecker!

Für ein Tiroler Gröstel für zwei Personen benötigen Sie:

• 200 g Ihres Lieblingsschinkens
• 100 g gekochten Speck oder Rindfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Eier
• 1 halbes Bündel gehackte Petersilie
• 400 g gekochte Kartoffeln
• 1 TL Kümmel
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Prise Salz

Und so einfach ist die Zubereitung:
Schneiden Sie den Schinken und das Rindfleisch in kleine Würfel und braten Sie diese mit der Zwiebel in pflanzlichem Fett in einer Pfanne an. Teilen Sie die Kartoffeln in Scheiben und geben Sie sie ebenso in die Pfanne. Als nächstes schmecken Sie alles mit etwas Salz, Pfeffer und Kümmel sowie mit der gehackten Petersilie ab. Jetzt fehlen nur noch die verquirlten Eier – gießen Sie sie über die Masse und servieren Sie das Gröstel mit grünem Salat.
Und wenn Sie von den leckeren Tiroler Köstlichkeiten nicht genug bekommen können, dann werfen Sie doch einen Blick auf unser kulinarisches Angebot und besuchen Sie uns. In Ihrem Hotel in Berwang erwartet Sie eine exquisite Gourmetküche.