Qualitativ hochwertige Produkte aus der Region

Auf den Teller kommt nur was mundet und wenn möglich auch aus der Region kommt.

Es ist für uns als eines der führenden 4-Sterne-Hotels in Tirol ganz natürlich, dass wir ein besonderes Augenmerk auf die Herkunft der bei uns verarbeiteten Produkte legen. Qualitätsprodukte von bekannten und vertrauenswürdigen Produzenten und Lieferanten aus der Region bringen den Genuss und Geschmack, für den die Tiroler Küche steht, exquisit zur Geltung – so auch die Ziegenmilchprodukte vomZiegenpeter aus Ehrwald. Seit den 1950er-Jahren gibt es den Ziegenhof von Familie Senftlechner, der auf ca. 1.000 m Seehöhe liegt und rund 50 gemsfarbige Gebirgsziegen beherbergt. In der hauseigenen Käserei wird Molke, Frischkäse, Schnittkäse, Weichkäse, Joghurt sowie Eis aus Ziegenmilch täglich frisch produziert und nur an ausgewählte Hotel- und Gastronomiebetrieben geliefert. Wir sind froh, einer der ausgewählten Hotel- und Gastronomiebetriebe zu sein und mit den Produkten täglich unsere Gäste verwöhnen zu dürfen.